Criminalización Alimentaria
¿Qué es la Criminalización Alimentaria? Muchas veces, se tiende a categorizar, etiquetar o ponerle rotulo a los alimentos como«buenos» o «malos» de manera rígida y moralizante. A mi entender, ese tipo de juicios puedeprovocar una relación poco saludable con la comida, llegando a fomentar patrones dealimentación restrictivos o excesivos. Ni buenos ni malos, distintos… Estamos […]
Suplementar por suplementar
¿Se justifica suplementar por suplementar? ¿Suplementar por suplementar? ¿Justifica? Es la gran pregunta que deberíamos hacernos todos a la hora de consumir, recomendar o prescribir un suplemento… (en el caso de los profesionales en salud). Suplementos Libres Los suplementos nutricionales no necesitan ningún tipo de receta médica y son de venta libre, lo que ocasiona […]
Dieta Paleo
Dieta Paleo, ¿Por qué se llama así? El planteamiento de esta dieta se basa en alimentarnos como antiguamente lo hacían nuestros antepasados durante la época del Paleolítico, de ahí viene el nombre de “Dieta Paleo”. Teoría Paleo El concepto nutricional se basa en la hipótesis de que los seres humanos seguimos adaptados genéticamente a la […]
Bebidas Isotónicas
¿Bebidas Isotónicas para todo y para todos? ¿Las Bebidas Isotónicas son para cualquier tipo de actividad física, deporte y para todos?… Es la gran pregunta que nos hacemos al ver tanta publicidad alentando a hidratarnos con este tipo de bebidas deportivas. Las bebidas isotónicas son muy útiles y recomendables para esfuerzos extremos, carreras, entrenamientos o […]
DETOX
DETOX, LA MAGIA DE LA DEPURACIÓN DETOX, otra de las tantas tendencias ficticias, infalibles y novedosas, donde en este caso, bebiendo jugos o batidos de frutas y verduras se promete depurar y eliminar impurezas, residuos y toxinas de nuestro cuerpo. Este tipo de modas nutricionales es considerado una obra del marketing alimentario moderno, donde el […]
Free pass al gluten free
¿Gluten free para todos? Gluten free para todos? es la gran pregunta que hay que cuestionarnos antes de seguir una dieta “gluten free”. Para empezar, el gluten es una proteína que se encuentra en los cereales TACC (trigo, avena, cebada, centeno) y aparentemente culpable de casi todos los problemas nutricionales que tenemos hoy en día. […]
Superalimentos
El furor de los superalimentos ha inundado los supermercados, pero en particular las tiendas de alimentos naturales y orgánicos, entre otros comercios
Dieta Keto o Cetogénica
La dieta cetogénica, no deja de ser otro tipo de dieta que nos obliga a restringir no solo calorías, sino varios alimentos
Dietas a largo plazo
¿Por qué las dietas para adelgazar no son efectivas a largo plazo? Vamos a hablar de Dietas a largo plazo… Por muchos años, lo que primó en una consulta nutricional tradicional, fue la restricción calórica (dieta hipocalórica) como solución “inmediata”. La finalidad era lograr un balance energético negativo (consumir menos calorías de las requeridas o gastar […]